架構發展歷程
自 2012 年起新化社大規劃四大學程做為課程發展的架構，分別為勞動與工藝創意學程、環境與健康學程、族群與文化學程與社區與成長學程，每個學程再細分幾個分類類別，並再根據三類課程（學術、社團、生活藝能類）的分類架構，以雙軌的方式歸納課程的分類類別。
2013 年，另外擬定兩個特色課程發展方向，分別為「展現勞動價值」、「發展地方學」，形成「2種課程分類＋2 個課程發展方向」的課程規劃架構。
2015 年將課程架構重新整理歸納，將三類課程打散、重新歸納，結合社區大學辦學理念、目標，以全新課程架構分成四大類型：區域地方學課程、永續發展課程、共享經濟課程及生活藝能課程。
但近年發現這樣的課程架構不夠明確，需重新整理歸納。因此，自 2017 年起，決議重新規劃新化社大的課程架構，在過去既有的課程架構基礎之上，檢視過往的課程開設情況，並衡量新化社大的辦學能量，將三類課程打散、重新歸納，結合社區大學辦學理念、目標，以全新課程架構分成五大類型：淺山生活、語言文化、工藝勞動、健康生活、藝術表達，未來將以此五類學群方向進行規劃。並以「淺山生活」學群作為核心發展的特色課程主軸，希望透過學習活動的規劃與促進，找回以往人與人、人與自然和諧共存的關係，建立可持續生活的社區生活模式。
2020 年，參酌教育部訪評社大的委員建議，將「語言文化」學群改為「多元文化」，並修正該學群目標與理念之內涵，讓學群設計更趨完整。
課程代碼的意義
大家在選課的時候，是否有留意過簡章上課程名稱的前面都會有課程代碼呢？
原來課程代碼的英文字母是有意義存在的喔！
讓我們一起看看這個英文字母的定義吧～
A 淺山生活學群
「淺山生活學群」目標是引領學習者思考「人與地方」的關係，認識並探究大新化地區淺山地帶的地方文史、自然環境、多元族群與文化、農作產業以及豐富的山林資源，建構在地知識，找回社會與自然和諧共生的模式。
B多元文化學群
「多元文化學群」目的是引領學習者思考「人與文化」的關係，透過在地與國外文化的認識來探索世界。藉由交流與對話，建立尊重不同族群、性別、世代的多元價值，培養在地文化認同與宏觀的國際視野。
C工藝勞動學群
「工藝勞動學群」目標是引領學習者思考「人與技藝」的關係，激發手工技藝的創造力，透過「DIY 實作」與「做中學」重拾傳統技藝的價值。從生活應用到職涯場域，建立社會公眾對勞動價值的認同與重視。
D健康生活學群
「健康生活學群」目標是引領學習者思考「人與環境」的關係，喚醒個人對健康的關注，乃至對家庭、生活領域親朋好友的關懷，進而延伸對於自然環境的認識及保育認同。
E藝術表達學群
「藝術表達學群」目標是引領學習者思考「人與社區、社群」的關係， 透過藝術的多元面向來傳達語言文字無法說出的情感與精神，運用藝術表達做為社群溝通的媒介，體察美感背後所產生和傳達的社會文化。
F自主性社團
